Bugnes moelleuses

Les bugnes... Elles sont incontournables en période de carnaval et de Mardi gras. On adore! Au nom de bugne, chacun associe sa recette. Pour certains, dont je fais partie, la bugne est un gros beignet moelleux à base de levure de boulanger. Pour d'autres, elles sont un peu plus fines, la pâte est plus sablée, mais elles sont toujours moelleuses. Et enfin, elles peuvent parfois être aussi fines

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