Fondant baulois

Je n'ai jamais goûté le vrai fondant baulois. Je me suis fait une idée du goût qu'il peut avoir, ainsi que de sa texture. Je l'imagine très fondant, à peine cuit avec un bon goût de caramel au beurre salé qui arrive en bouche après le chocolat. J'aurai peut-être l'occasion de le déguster un jour. En attendant, je l'ai fait à la maison, et la recette que j'ai préparée est tout à fait conforme à

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