Jaunes d'oeufs confits au sel

Ce que j'aime quand je cuisine, c'est avant tout la découverte. Du coup, j'ai toujours envie d'expérimenter de nouvelles choses. Quand j'ai vu que l'on pouvait confire des jaunes d’œufs au sel, je me suis aussitôt dit qu'il fallait que je teste ça. D'autant que l'utilisation de ces jaunes d’œufs est très prometteuse. En effet, une fois confits ils sont durs et peuvent être utilisés comme le

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