Riz zembrocal, riz au curcuma de la Réunion

Je ne sais pas vous, mais un voyage vers l’île de la Réunion me tente beaucoup. J'espère pouvoir m'y rendre dans un futur proche. En attendant, c'est un voyage des papilles que je vous propose avec un délicieux riz zembrocal. Ce riz est habituellement fait avec du boucané. Il s'agit de viande fumée et salée, et plus particulièrement de poitrine de porc. J'ai découvert très récemment que

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