Salade de betteraves rôties, grenade et tartines de chèvre

Je profite de la douceur annoncée ces prochains jours pour vous partager enfin cette recette de salade de betteraves. Je l'ai mangée tous ces derniers mois, avec à chaque fois le même plaisir. On peut dire que j'ai profité à fond de la saison de la betterave. C'est un légume que j'aime. Ni plus, ni moins. J'aime, mais je peux m'en passer. Enfin, ça c'est pour la betterave qu'on achète déjà cuite

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