Spaghetti à la sauce tomate estivale

La sauce tomate estivale est celle qui ne nécessite aucune cuisson. Les tomates restent crues et offrent le meilleur d'elles-mêmes, en toute simplicité. Je leur associe de l'ail frais, de l'huile d'olive, des câpres et du persil. Et c'est avec une mozzarella di bufala que j'aime les servir. Bon, vous l'avez compris, ce plat est tout simple, et c'est le choix des produits qui fait que vous

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