Tagliatelle aux gambas et huile de homard maison

En fin d'année dernière, j'ai eu le plaisir d'être invitée au sommet du Puy du Dôme. Le cadre est magnifique, mais vu les températures hivernales, j'ai préféré la chaleur des cuisines. Ce qui tombe bien, puisqu'on était justement là-haut pour cuisiner. Tandis que Johanna et Stéphanie nous préparaient le dessert, avec Caroline, on apprenait tout sur le homard. La cuisson, le décorticage, et

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